본 포스팅은 백종원 레시피 동영상에서 주요 내용만 추출해서 정리한 글입니다. 재료 시금치 250g 물 1L 시금치를 넣을 냄비에 2/3 정도 넣으면 됨 꽃소금 1/2큰술(5g) 아무 소금이나 써도 상관없음 간 마늘 1큰술(15g) 조선간장국간장 2큰술(20g) 참기름 2큰술(15g) 깨소금 2큰술(16g) 상황에 따라 아래 재료 추가 파 재료 준비 깨소금 1큰술(7g)은 절구에 넣고 갈아서 준비한다. 절구가 없다면 대충 숟가락으로 눌러준다. 시금치 뿌리는 잘라주고 흐르는 물에 깨끗이 세척한다. 재료 넣는 순서 데친 시금치 -> 간 마늘 -> 국간장 -> 참기름 -> 간 깨 사실 순서는 상관없고 한 번에 다 넣으면 됨 만드는 방법 냄비에 물(1L)을 넣고 꽃소금을 넣어서 끓인다. 물이 끓으면 뿌리 쪽부터 ..
본 포스팅은 백종원 레시피 동영상에서 주요 내용만 추출해서 정리한 글입니다. 재료 삼겹살 300g 통마늘 8알(50g) 청양고추 3개(20g) 대파 2대(200g) 물 1/3컵(60g) 진간장 3큰술(30g) 설탕 1.5큰술(15g) 굵은 고춧가루 1큰술(5g) 고운 고춧가루 1큰술(5g) 참기름 1/2큰술 (4g) 맛소금 적당량 후춧가루 적당량 깨소금 적당량 상황에 따라 아래 재료 추가 식용유 고기 기름이 많이 나오지 않는 다면 식용유 조금 둘러주면 됨 추가 야채 넣고 싶은 추가 야채가 있으면 파를 넣을 때 같이 넣어준다. 단, 익는 속도차이가 가는 당근 같은 경우 매우 얇게 썰어주어야 함. 재료 준비 대파는 반 갈라 먹기 좋은 크기로 썬다. (5cm 정도?) 청양고추는 너무 두껍지 않도록 어슷 썰기로..