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삼겹살 제육볶음 (1)
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[레시피] 삽겹살을 이용한 대파 제육볶음

본 포스팅은 백종원 레시피 동영상에서 주요 내용만 추출해서 정리한 글입니다. 재료 삼겹살 300g 통마늘 8알(50g) 청양고추 3개(20g) 대파 2대(200g) 물 1/3컵(60g) 진간장 3큰술(30g) 설탕 1.5큰술(15g) 굵은 고춧가루 1큰술(5g) 고운 고춧가루 1큰술(5g) 참기름 1/2큰술 (4g) 맛소금 적당량 후춧가루 적당량 깨소금 적당량 상황에 따라 아래 재료 추가 식용유 고기 기름이 많이 나오지 않는 다면 식용유 조금 둘러주면 됨 추가 야채 넣고 싶은 추가 야채가 있으면 파를 넣을 때 같이 넣어준다. 단, 익는 속도차이가 가는 당근 같은 경우 매우 얇게 썰어주어야 함. 재료 준비 대파는 반 갈라 먹기 좋은 크기로 썬다. (5cm 정도?) 청양고추는 너무 두껍지 않도록 어슷 썰기로..

일상 2023. 7. 7. 17:37
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